BENEFICIOS DE AYUNAR

 

A primera vista nos puede parecer que no existe relación alguna entre el ayuno y la buena salud – física, mental, emocional y espiritual – pero la sabiduría ancestral (conservada principalmente en las religiones), ha enseñado y llevado a la práctica desde tiempos inmemoriales, la experiencia del ayuno como una manera de elevar las condiciones de vida del ser humano. Y cada día la ciencia está confirmando la validez de esta propuesta: te privas de comer y mejora tu salud integral.

Algunos de los efectos positivos incluyen:

1. Control del Peso y Metabolismo. 

Ayuda a reducir la ingesta calórica y promueve la quema de grasa. Mejora la sensibilidad a la insulina y puede prevenir la resistencia a la insulina, reduciendo el riesgo de diabetes tipo 2.

2. Salud Cardiovascular

Disminuye los niveles de colesterol malo (LDL) y triglicéridos. Regula la presión arterial y mejora la función del endotelio vascular.

3. Reducción de la inflamación y estrés oxidativo

Disminuye marcadores de inflamación, lo que puede prevenir enfermedades crónicas como artritis, enfermedades cardíacas y cáncer. Reduce el estrés oxidativo, protegiendo las células de daños.

4. Beneficios para el cerebro y la longevidad

El ayuno tiene múltiples beneficios para el cerebro, respaldados por estudios científicos. Algunos de los efectos más destacados incluyen:

*  Aumento del factor neurotrófica (BDNF - pérdida paulatina de control de los músculos)

Durante el ayuno, el cerebro produce más BDNF (Factor Neurotrófica derivado del cerebro), una proteína clave para el crecimiento, la protección y la regeneración de neuronas.

Esto mejora la memoria, el aprendizaje y reduce el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzhéimer y el Parkinson.

**. Estimulación de la autofagia. El ayuno activa la autofagia, un proceso de limpieza celular que elimina desechos y toxinas del cerebro. Esto ayuda a reducir la inflamación y a prevenir el daño celular que puede llevar a enfermedades cerebrales.

***. Mejora la concentración y el estado de ánimo. Favorece la producción de neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, mejorando el estado de ánimo y reduciendo el riesgo de depresión. Reduce la niebla mental y aumenta la claridad mental y la capacidad de concentración. 

****Reduce la Resistencia a la Insulina en el Cerebro. Un cerebro resistente a la insulina tiene más riesgo de desarrollar deterioro cognitivo y demencia. El ayuno mejora la sensibilidad a la insulina, lo que protege la función cerebral.

*****. Protección contra el estrés oxidativo. Disminuye la producción de radicales libres, moléculas dañinas que aceleran el envejecimiento cerebral. Ayuda a combatir la inflamación y a mantener la salud neuronal.

****** Estimula la producción de cuerpos cetónicos. Durante el ayuno, el cuerpo usa grasas en lugar de glucosa, generando cetonas, que son una fuente de energía eficiente para el cerebro. Esto mejora la función cognitiva, la memoria y la resistencia al estrés mental.

******* Prevención del Envejecimiento Cerebral. Se ha demostrado que el ayuno puede ralentizar el envejecimiento cerebral y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

5. Regulación Hormonal y Digestiva

Aumenta la producción de la hormona del crecimiento, favoreciendo la regeneración muscular y ósea. Descansa el sistema digestivo, mejorando la salud intestinal y el equilibrio de la microbiota.

Bien sea que se trate de ayuno diurno, es decir, desde el amanecer hasta la puesta del sol, durante aproximadamente un mes (como se practica en el Islam durante el mes de Ramadán), el ayuno en Cuaresma que es una práctica cristiana que se lleva a cabo durante los 40 días previos a la Pascua, el ayuno intermitente que algunos practicantes del budismo Zen y tibetano incorporan como parte de su disciplina espiritual o los diferentes tipos de ayunos que se practican en el Hinduísmo, lo cierto es que se obtienen resultados muy positivos para quien lo lleva a cabo.

Además, se han encontrado múltiples beneficios que destacan por ser comunes a todos los tipos de ayuno, tales como los siguientes:

* Espirituales: Fomenta la paciencia, la gratitud y la conexión con Dios.

* Sociales: Refuerza la unión familiar y la caridad, ya que se motiva a ayudar a los necesitados.

* Disciplina y desapego: Ayuda a controlar los deseos y reducir la dependencia de lo material.

* Claridad mental: Se cree que mejora la concentración y la práctica de la introspección.

* Compasión y generosidad: Al reducir el consumo personal, se fomenta la generosidad hacia los demás.

Así que, si aún no lo has practicado, considera la posibilidad de hacerlo y experimentar los resultados. Las opciones son muy variadas: ayunos religiosos, ayuno intermitente, ayuno terapéutico y de larga duración o ayunos acompañando un cierto tipo de alimentación (con dieta cetogénica, vegetariana o dopamínica).

A tu Salud!!

EXCESO DE AZÚCAR ASOCIADO AL ALZHEIMER

En su edición del 13 de febrero de 2018, la revista "Atlántico", resalta un estudio publicado en la revista "Diabetologia" en el cual se han controlado a más de 5000 personas por más de 10 años y el resultado vincula el exceso de azúcar a la aceleración del deterioro cognitivo. Hoy, ¿qué sabemos sobre las consecuencias del exceso de azúcar en nuestros cerebros?

Leámos lo que escribe el Dr. Stéphane Gayet: El azúcar que alimenta nuestros tejidos y células es esencialmente glucosa, un azúcar simple. Todos nuestros tejidos y células necesitan glucosa y oxígeno. Una privación de uno u otro tiene graves consecuencias, hasta la muerte celular. De todas las células que componen nuestro cuerpo, las células nerviosas son particularmente valiosas porque son las actrices de nuestro pensamiento, nuestra vida de relación y nuestra supervivencia. Sin embargo, no tienen la misma capacidad de multiplicarse que las células de otros tejidos.

Por lo tanto, la glucosa y el oxígeno se deben proporcionar a todas nuestras células y de forma permanente. Una caída severa en la glucosa en sangre (hipoglucemia) u oxígeno (hipoxemia) causa daño a los tejidos y a las células. Las células nerviosas que son muy sensibles a esta privación pueden morir, causando secuelas.

Pero el exceso de glucosa u oxígeno no es mucho mejor. La hiperglucemia y la hiperoxia son tóxicas, pero no agudas, como la hipoglucemia y la hipoxemia: solo a medio y largo plazo. En otras palabras, nuestro cerebro y todas nuestras células en el resto del organismo, necesitan un suministro estable y regular de glucosa y oxígeno. En un sujeto que no tiene diabetes, una ingesta masiva de azúcar, como la sacarosa, compuesta de glucosa y fructosa, produce una hiperglucemia que luego se corrige mediante la secreción de la insulina, la hormona hipoglucémica. Pero esta carga de carbohidratos, si se repite a menudo, puede a la larga causar daños, porque la respuesta de la insulina casi nunca está perfectamente adaptada.

De todos modos, el exceso de azúcar es tóxico para todas nuestras células y especialmente para nuestras células nerviosas y vasculares. Son especialmente las grandes variaciones en los niveles de azúcar en la sangre las que son perjudiciales. Porque nuestro cuerpo se esfuerza por corregirlos, pero la reacción nunca es tan apropiada como es necesaria y además puede ser tóxica en sí misma. De hecho, el catabolismo de la insulina también es neurotóxico. El estudio citado en referencia nuevamente prueba la toxicidad cerebral del azúcar. El consumo exagerado de sacarosa, que no se adapta a nuestras necesidades, parece favorecer el deterioro cognitivo, el cual  es irreversible. Esto por una acción tóxica en las células nerviosas y microvasos del tejido nervioso. Este declive cognitivo se manifiesta por una disminución en la memoria y un deterioro de la capacidad de análisis y juicio.

El autor del artículo: Stéphane Gayet es médico del hospital en CHU (Hospital Universitario) de Estrasburgo, profesor de la Universidad de Estrasburgo y conferencista. Lea más en http://www.atlantico.fr/decryptage/decouverte-etude-met-en-evidence-lien-etonnant-entre-maladie-alzheimer-et-consommation-sucre-3293460.html#Z1SQC5OgwvgCO53s.03

RETO AL CARIÑO

Una vivencia que te marca, para bien, si sabes hacer el duelo y enfrentarla como parte de ésta vida.

Y, enfrentarla es también asumir que no todo está perdido. Que cada día se conoce más acerca del cerebro y de los milagros que hace nuestro organismo cuando recibe la información y la nutrición óptima. Mira ésta propuesta en https://nutricion-y-belleza-red-vital.myshopify.com

¿DE QUÉ TE PIERDES CUANDO NO DUERMES BIEN?

“Somos una sociedad acostumbrada a no disfrutar de al menos siete u ocho horas de sueño, que sería el ideal. Dormir solo seis horas [o menos] definitivamente afecta tu habilidad para interactuar con los demás. No solo en tus cambios de humor, sino también la forma como filtras sus expresiones. Puede que estés respondiendo de una manera incorrecta cuando, en principio, no estás interpretando correctamente la expresión de quien tienes enfrente. Esto puede causar problemas en tos relaciones o tu trabajo. Ése es el conflicto más importante de la falta de sueño, que afecta tanto a tu organismo como tu desempeño social y afectivo”, dice el Dr. William Killgore en un estudio realizado por la Universidad de Arizona, publicado en la revista de “Neurobiología del Sueño y Ritmos Circadianos”. 

Resultado principal del estudio es que la habilidad de diferenciar las expresiones de alegría y tristeza comienza a disminuir.

El estudio muestra claramente que la interpretación que hacemos de otras emociones como la rabia, el miedo, la sorpresa y el asco no se ve afectada,  La teoría indica que estas cuatro últimas emociones están codificadas mucho más profundamente en nosotros para efectos de supervivencia ante peligros y que la alegría y la tristeza son emociones más “sociales” y menos necesarias para proteger nuestra supervivencia.

Sin embargo, es importante considerar que tu habilidad para detectar emociones en el rostro es una de las habilidades más importantes para tu desempeño profesional y tu vida diaria y, por ello, dormir el número de horas y con la calidad de sueño adecuada, se convierte en algo muy importante para tu desarrollo exitoso como ser social.

Dedica el tiempo necesario para tu descanso y suplementa tu alimentación para eliminar las toxinas que están afectando tu capacidad de conciliar un sueño óptimo para una vida plena y feliz.

DELICIOSA MERIENDA PARA DIABÉTICOS

DELICIOSO Y SALUDABLE BISCOCHO PARA DIABÉTICOS

Ingredientes del bizcocho con estevia para diabéticos:

150 gramos de harina

50 gramos de fécula de maíz

50 gramos de estevia
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de levadura en polvo

1 cucharada de canela en polvo

1 yogur griego desnatado

80 cl de aceite de girasol

La ralladura de 1 limón

Sal

Mantequilla

3 huevos

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es poner a calentar el horno a una temperatura de 180ºC. Mientras se calienta, comenzamos a preparar el bizcocho para diabéticos. En un bol incorpora los huevos y bate. Añade el yogur griego junto con el aceite, la estevia, la canela en polvo, la ralladura de un limón. Y, finalmente el extracto de vainilla. A batir de nuevo.

Con ayuda de un colador vamos a incorporar la harina, la fécula de maíz y la levadura en polvo.

Vuelve a batir con movimientos envolventes hasta que notes que se ha integrado todo perfectamente. Si quieres que salga de chocolate, tan solo tienes que añadir un poquito de cacao sin azúcar.

Es el turno ahora de poner la masa en un molde apto para el horno. Puedes engrasar con mantequilla y un poco de harina. Recuerda eliminar la harina sobrante antes de introducir la masa preparada.

Deja en el horno alrededor de 45 minutos aproximadamente o hasta que veas que esté hecho completamente.

Saca del horno y deja que se enfríe sobre una rejilla unos minutos antes de desmoldar.

Y ya tienes este bizcocho con estevia para diabéticos listo para consumir y acompáñalo con un delicioso té de DOLCE VITA ¡Seguro que gusta a toda la familia! Más información https://nutricion-y-belleza-red-vital.myshopify.com

ESTRÉS: la enfermedad de la era moderna.

En ciertas condiciones  (si estamos en medio de un incendio, nos ataca una fiera, o un vehículo está a punto de atropellarnos), los cambios provocados por el estrés resultan muy convenientes, pues nos preparan de manera instantánea para responder oportunamente y poner nuestra vida a salvo. Muchas personas en medio de situaciones de peligro desarrollan fuerza insospechada, saltan grandes obstáculos o realizan maniobras prodigiosas.

Lo que en situaciones extremas puede salvarnos la vida, se convierte en un enemigo mortal cuando se vuelve permanente en el tiempo. Para muchos, las condiciones de hacinamiento, las presiones económicas, la sobrecarga de trabajo, el ambiente competitivo, la violencia intra-familiar, etc., son circunstancias que se perciben inconscientemente como amenazas. Esto les lleva a reaccionar a la defensiva, tornándose irritables y sufriendo consecuencias nocivas sobre todo el organismo:

¿Cómo descubrir si el estrés nos está afectando negativamente? Cuando estamos en permanente ansiedad, sufrimos de dolor en la espalda, tenemos estreñimiento o diarrea, nos sentimos deprimidos,  en una condición permanente de fatiga, con dolores de cabeza o presión arterial alta,  o nos atacan noches de insomnio, empezamos a tener problemas frecuentes en nuestras relaciones  con los demás;  nos hace falta la respiración, sentimos tensión en el cuello, tenemos frecuente malestar estomacal, se sube o se baja de peso sin causa aparente.

¿Qué podemos hacer para afrontar positivamente a éste enemigo mortal y silencioso?

Ø  Debemos dejar de preocuparnos acerca de las cosas que no podemos controlar, por ejemplo, el clima.

Ø  Hacer algo acerca de las cosas que si puede controlar. Los problemas no se arreglan solos.

Ø  Prepararnos lo mejor posible para sucesos que usted sabe que pueden ocasionarle estrés.

Ø  Esforzarnos por resolver los conflictos con otras personas.

Ø  Pedir ayuda a sus amistades, familiares o profesionales. Orar.

Ø  Fijarnos metas realísticas en su casa, en el trabajo y en su propósito de vida.

Ø  Hacer  ejercicios físicos y de relajación.

Ø  Abandonar las actividades diarias que le causan estrés y cambiarlas por deportes en grupo, eventos sociales y pasatiempos. El cambio es signo de vida, así que, trate de ver un cambio como un desafío positivo, no como una amenaza.

Ø  Alimentarnos bien: frutas, verduras y cereales. Proteínas de calidad.   Adicionar la dieta con suplementos nutritivos.

GLUTATION: el protector y desintoxicador de las células.

El Glutatión (GHS), es la clave fundamental para la vida, salud, rendimiento y longevidad de cada una de las células de nuestro cuerpo y, en condiciones normales, es producido por las propias células dado que su función es la defensa contra los atacantes más violentos: radicales libres, toxinas químicas, metales pesados y radiación, así como de todas las toxinas (pesticidas, insecticidas, fertilizantes químicos), que traen los alimentos y los líquidos que consumimos.

En el caso de nuestros pulmones, éstos usan el Glutatión para tratar de eliminar los contaminantes del aire antes de que sean transportadas por la sangre a otras partes de nuestro organismo. Las células del hígado lo utilizan como purificador de la sangre. Las células de los ojos y la piel lo utilizan para protegerse contra la radiación solar.

Desafortunadamente, es una lucha desigual. Los niveles de contaminación están llegando a límites intolerables y eso daña en forma radical las funciones de la célula y su capacidad para producir el Glutatión que se requiere: el proceso de envejecimiento, con todas sus secuelas, se acelera. Los niveles de energía decaen, la inflamación aumenta y todas las células, tejidos y órganos sufren las consecuencias.

Además, los niveles de Glutatión también disminuyen a causa de enfermedades, heridas, estrés, mala alimentación, falta de sueño y falta de ejercicio.

Ahora bien, las personas saludables han demostrado tener niveles altos de Glutatión y su suministro en la dieta ayuda a la recuperación rápida y efectiva  de personas afectadas por las enfermedades crónicas más importantes, tratamientos farmacéuticos y cirugías.

El Dr. David Katz, Director del Centro de Investigación Preventiva de la Universidad de Yale, destaca los siguientes hechos comprobados acerca de mantener en niveles óptimos el Glutatión de nuestras células:

Ø  Es el antioxidante más abundante fabricado por el cuerpo humano, en condiciones ambientales normales.

Ø  Es el más hábil capturando  radicales libres y es el único que los auto recicla, luego de neutralizarlos.

Ø  Recicla antioxidantes ingeridos, como por ejemplo, las vitaminas C y E y el ácido alfa Lipoico, después de utilizarlos.

Ø  Mantiene sanos los niveles de reductores de oxidantes de células (proceso llamado homeostasis redox celular).

Ø  Reduce la hemoglobina a +2 para captar el oxígeno y llevarlo a la célula.

Ø  Protege el sistema inmune del estrés oxidativo permitiendo que nuevas células se multipliquen y ataquen gérmenes y bacterias.

Ø  Protege el ADN en el núcleo de la célula.

Ø  Protege el ADN mitocondrial de la célula.

Ø  Reduce los peróxidos lípidos formados por la oxidación de las grasas.

Ø  Transporta aminoácidos al interior de la célula, posibilitando la biosíntesis de las proteínas.

Ø  Actúa como la primera línea de protección contra las toxinas ambientales y químicas.

Ø  Es el principal agente capturador de metales pesados.

Así que, por la razón que sea, si su cuerpo no produce y mantiene los niveles óptimos de Glutatión ¡Su cuerpo puede pagar un alto precio ¡ y la suplementación con nutrimentos como el ONE PER MEAL, se hacen obligatorios. No vale la excusa: “Nunca había escuchado hablar del Glutatión”. Existen más de 100.000 estudios científicos sobre éste tema, publicados en PubMed.

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